Cervejaria

Sabores do caranguejo regado com cerveja!!!!

Um prato que gosto muito e ainda mais feito com cerveja e acompanhado com a mesma, rsrs.

Ingredientes
200 gramas de molho de tomate
4 dentes de alho picado
2 latas de cerveja
2 tomates picados
3 cebolas picadas
3 caranguejos
sal

Modo de Preparo
Ferver uma panela de água e colocar os caranguejos bem limpos para cozinhar. Em outra panela grande, refogar o alho, colocar as cebolas e os tomates picados. Depois acrescentar o molho de tomate e o sal. Acrescentar a cerveja e então colocar os caranguejos para cozinhar neste molho por mais 10 minutos.

Village em Piatã

Nada como um dia de sol com amigos, para bater papo, tomar uma gelada, banho de piscina sendo sempre uma diversão muito agradável. E sempre vivendo os momentos como se fosse único. O importante é entendermos que o único é o mais certo para aproveitarmos bem, todos os nossos momentos e o último, seria o ponto final.

Então, pense bastante no que vive e faz hoje, pois isso terá uma continuidade, um depois. Faça não como se fosse a última, mas sim como se fosse a única vez.

Foi 1 mês onde todos os fds reunimos a galera para se encontrar ir no mercado comprar as coisas sempre naquela alegria e ansiedade para chegar logo na casa, botar cerveja pra gelar arrumar as coisas organizar quem vai fazer cada serviço e por fim todos saiam felizes e acima de tudo sempre tem o respeito por cada um.

Piadas sobre Cerveja

A CERVEJA FEMINILIZA O HOMEM

Um cientista americano sugeriu que os homens deveriam tomar mais cuidado com o consumo de cerveja, pois os resultados de uma recente analise revelaram presenca de hormonios femininos na mesma.
A teoria e que beber cerveja faz os homens tornarem-se mulheres.
Para provar a teoria, foram dados a 100 homens 5 litros de cerveja cada.
Foi observado que:
* 100% dos homens ganhou peso. (coisa de mulher)
* Comecaram a falar excessivamente em coisas sem sentido. (coisa de mulher)
* Tornaram-se altamente emocionais (coisa de mulher)
* Nao conseguiam guiar (coisa de mulher)
* Nao conseguiam pensar racionalmente (coisa de mulher)
* Discutiam por besteiras (coisa de mulher)
* Recusavam-se a pedir desculpas quando estavam errados (coisa de mulher)
* Passavam a vida no WC (coisa de mulher)
Assim sendo, nao ha mais testes planejados, sendo que este foi considerado suficiente.

Dedução lógica...

A esposa entra na cozinha e encontra o marido atarefado com um mata-moscas.
- O que você está fazendo? - pergunta ela.
- Estou caçando moscas.
- E já matou alguma?
- Sim!!! 3 machos e 2 fêmeas.
- Intrigada, ela pergunta:
- Mas como você consegue distinguir o sexo?
- Fácil!!! Três estavam na garrafa da cerveja e duas no telefone.

Português e Cerveja em Lata

Um português entrou numa padaria e pediu uma cerveja em lata. O balconista entregou-lhe a cerveja e qual não foi a sua surpresa quando viu o portuga sacar um abridor de latas do bolso e começar a abrir a cerveja.
- Tá maluco, ô cara! - resmungou inconformado. - Você não sabe pra que serve essa argolinha em cima da lata?
- Ora pois, mas é claro que sei! É para aqueles que esquecem de trazer o abridor!

Loira e Cerveja

Qual é a semelhança entre uma loira e uma garrafa de cerveja?
R: Do pescoço pra cima não tem nada

Morte feliz

Claudião era um antigo funcionário de uma cervejaria no interior de São Paulo. Ele adorava o seu trabalho. O dia todo sentindo cheiro de cerveja, o seu cheiro preferido. Seu sonho era ser degustador, mas ele já era feliz trabalhando na fabricação dessa bebida que ele adorava. Certa vez ele trabalhou no turno da noite e, pela manhã, o vigia deu a triste notícia para os colegas de Claudião:
- O Claudião se desequilibrou, caiu no poço de cerveja e se afogou!
- Meu Deus! - gritou o amigo mais próximo de Claudião! - Será que ele sofreu?
- Com certeza não! - respondeu o vigia - Ele saiu do poço três vezes pra mijar!

A loira e a longneck

Uma loira foi em um bar e pediu uma cerveja "longneck", mas ela não tinha a mínima idéia de como se abria aquilo. (Se fosse pra abrir outra coisa ela sabia, né?)
– Garçom, por favor, cara! Como é que abre isso, cara?
– É só torcer! – respondeu ele.
Então a loira colocou a cerveja em cima do balcão, se concentrou e começou a gritar:
– Eô, eô, a cerveja é o terror! Eô, eô, a cerveja é o terror!

Costelinha de Porco com Porter

Nada como uma boa harmonização para esquentar os sentidos neste inverno. O frio já chegou e o corpo pede alimentos mais untuosos e cervejas mais encorpadas.

Para nos passar a dica de uma combinação para encarar o frio, convidei o chef e cervejeiro Marcos Camargo, consultor de alguns estabelecimentos como o Clube do Malte (Curitiba, PR) e oEmpório São Patrício (Bal. Camboriú, SC).

Ele nos deu a dica de como fazer uma Costelinha de Porco Assada que leva cerveja do estilo Porter no preparo.

Aproveitamos para utilizar Flying Dog Road, uma Porter sensacional, do jeitão americano de ser – levemente mais lupulada do que as inglesas. Esse fator trabalhará muito bem no preparo e na harmonização com o prato, ajudando a limpar a gordura a cada gole e combinando nos aromas. 

Eu realmente sou fã de toda a linha da Flying Dog, uma pena somente que a importação para o Brasil foi descontinuada. São cervejas com muita personalidade, e já conseguimos perceber isso pelos próprios rótulos!

Mas vamos deixar a nostalgia de lado e aproveitar a receita do chef Marcos, lembrando que podemos utilizar qualquer cerveja Porter ou Stout:

Receita Costelinha de Porco Assada com Flying Dog Road Dog

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 1 kg de costelinha de porco fresca
• 200 gramas de cebola
• 50 gramas de alho
• 1 maço de alecrim
• ½ maço de tomilho
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• 1 garrafa Flying Dog Road Dog
 (330 ml)

Modo de preparo

• Corte as cebolas e o alho em lâminas. Em uma forma, coloque a metade da cebola e do alho juntamente com metade do alecrim, do tomilho um pouco de azeite. Tempere a costelinha com sal e pimenta a gosto e coloque-a em cima destes temperos. Cubra a costelinha com o restante dos temperos, cubra com plástico e guarde por 24 horas na geladeira.
• Pré-aqueça o forno a 180ºC. Cubra a forma com papel alumínio e coloque para assar. Depois de 1 hora, aumente o fogo para 220ºC, descubra a costelinha e regue com um pouco da cerveja. Repita este processo a cada 15/20 minutos por quatro vezes. Pode-se usar o líquido que fica no fundo da forma para regar a carne também. Espere secar todo o líquido e retire do forno. Coloque a costelinha em uma travessa para servi-la e regue com um pouco de cerveja a forma, ainda quente, para deglassea-la. Regue a costelinha com este caldo e sirva com uma taça de Flying Dog Road Dog.

Cervejas e Chocolates

Uma das harmonizações mais impressionantes que existem no universo da cerveja é as das cervejas especiais com chocolates, o que pode soar algo totalmente estranho para muitos, principalmente para aqueles que ainda não tiveram contato com as cervejas especiais - também conhecidas como cervejas gourmet.

Grupos específicos de estilos de cervejas, como as feitas à base de malte torrado e as com adição de frutas, são ideais para essa dinâmica de harmonização. O legal é também que podemos variar com combinações de diferentes tipos de chocolates. Elaborei um pequeno guia com algumas sugestões que podem surpreender a muitos paladares, e acreditem: realmente as combinações ficam boas!

Chocolate ao leite com Schwarzbier e Dunkel

Os estilos alemães de cervejas escuras, como o dunkel lager e schwarzbier, possuem aromas de torrefação e maltados em destaque que lembram café, caramelo e bala toffee. Seu médio e equilibrado corpo, com a presença de uma sutil doçura, ficam muito mais intensificados com o chocolate ao leite.

Sugestões de cervejas: Bier Hoff Nigra (Curitiba, PR), Eisenbahn Dunkel(Blumenau, SC) e Negra Modelo (México)

Chocolate amargo com Stout e Porter

Já para o chocolate amargo, as cervejas como as irlandesas e inglesas do estilo stout e porter se harmonizam perfeitamente, devido às notas de torrefação, aromas de café e cacau, sendo secas e levemente amargas.

Sugestões de cervejas: Guinness (Irlanda), Fuller`s London Porter(Inglaterra) e Colorado Demoiselle (Ribeirão Preto, SP)

Chocolate Branco com Kriek e Framboise

A Bélgica produz, entre as suas inúmeras marcas e estilos, um tipo exclusivo de cerveja, as da família das Lambics, de fermentação espontânea - ela ocorre em tanques abertos e utiliza a levedura que está presente no ar. E, como estilo decorrente desta família, temos as cervejas lambics em barricas de madeira com frutas, que é o caso das do estilo kriek (feitas com cerejas) e as framboise (feitas com framboesa). São bebidas que possuem aromas nítidos de frutas e uma alta acidez na boca e que, em contato com a doçura do chocolate branco, traz um perfeito equilíbrio para a combinação.

CONHEÇA UM POUCO SOBRE MIM

Sou Odilon tenho 25 anos, uma pessoa alegre sincera e que adora fazer amizades, ajudar o próximo, sair com os amigos, sendo sempre honesto e confiável e sou cabeça fria em situações complicadas.

'' Cada um tem de mim exatamente o que cativou, e cada um é responsável pelo que cativou, não suporto falsidade e mentira, a verdade pode machucar, mas é sempre mais digna.''

PIADAS

Piadas

Mercado do Peixe

Especialidade:FIM DE NOITE
Endereço: Largo da Mariquita, s/nº
Bairro: Rio Vermelho
Horário: 24 horas

Salvador

Bom lugar para se tomar uma cerveja bem gelada

Concluída pela prefeitura em setembro, a reforma do mercado deixou para trás o ar meio decadente, que sempre dividiu opiniões na cidade. Agora o espaço conta com 36 boxes padronizados, grandes lonas tensionadas em forma de velas de embarcação sobre as mesas e luz cênica, além de jardim e área de estacionamento. Como resultado, voltou a lotar, sobretudo na madrugada e nos fins de semana, momentos em que a disputa por mesas é maior. Embora tenham administração independente, os boxes exibem cardápios iguais, que abrangem de petiscos, como carne de sol com aipim frito (R$ 18,00) e lambreta (R$ 8,00 a dúzia), a refeições completas. Para duas pessoas, a maniçoba guarnecida de arroz e farinha sai por R$ 22,00, enquanto a moqueca de camarão, acompanhada de arroz, pirão e farofa, custa R$ 42,00. Cervejas em garrafa de 600 mililitros Nova Schin e Nobel são vendidas por R$ 4,00. A caipirosca de morango, kiwi ou limão custa R$ 6,00. Quem não anda com dinheiro no bolso deve ficar atento - a maior parte dos boxes não aceita cartões de crédito e débito.

A verdadeira história da cerveja Original

BENEFÍCIOS DE UM CONSUMO MODERADO DE CERVEJA

A cerveja é uma bebida saudável e que faz parte da dieta do Homem desde tempos ancestrais. Sendo muitas vezes olhada como uma bebida dos pobres e inferior ao vinho, tem vindo a crescer não só em termos de qualidade como também de consumo. Desde as extraordinárias cervejas com frutos da Bélgica, passando pelas Porters e Stouts de Inglaterra ou pelas Malt Liquor norte-americanas, é hoje bem nítido que elas não são apenas boas para beber, como também fazem bem à nossa saúde, desde que consumidas moderada e regularmente, isto é, não mais de 2 garrafas de 25cl a 33cl por dia. De facto, há muita publicidade que se refere aos benefícios do vinho na saúde, levando a que as pessoas considerem que apenas esta bebida nos trará bem-estar. Todavia, a cerveja, tal como o vinho, contem um grande número de componentes, entre os quais antioxidantes e vitaminas, provenientes dos cereais maltados empregues, pelo que podem ser igualmente benéficas para a saúde.

O consumo moderado de cerveja, vinho e bebidas espirituosas, ao contrário do que acontece com o consumo excessivo e com a abstenção, pode proteger as pessoas de doenças cardiovasculares, como por exemplo ataques de coração e algumas formas de trombose , conforme já foi demonstrado em muitos estudos feitos um pouco por todo o mundo. Deste modo, estima-se que a ingestão de 30g de álcool por dia (cerca de 3 copos de cerveja), pode reduzir o risco de doenças coronárias em 25% . A explicação para esta situação reside no facto de a quantidade de colesterol no sangue (HD2, o bom colesterol) aumentar quando se consome álcool, diminuindo assim o risco de doenças. Investigações realizadas mostram que 2 copos de cerveja por dia (20g de álcool) pode aumentar o colesterol HDL na ordem dos 4% . É claro que o consumo em excesso não vai fazer este valor subir, indo, ao invés, provocar vários problemas noutros sistemas do nosso organismo. Outra explicação para os benefícios atrás descritos baseia-se na tendência que existe para a redução do aparecimento de coágulos no sangue quando se consome álcool . Outras investigações foram efectuadas no sentido de se aferir da influência do consumo de álcool em certo tipo de doenças. Deste modo, obtiveram-se resultados que evidenciam que o consumo moderado de cerveja ou vinho pode proteger contra a formação de pedra na vesícula , osteoporose e até a diabetes . Contudo, deve realçar-se que o facto de bebermos dois copos de cerveja não evitará por completo o aparecimento de qualquer uma das doenças atrás mencionadas. Outros factores como o controlo do peso, uma dieta equilibrada ou o exercício físico regular são também essenciais para uma melhor qualidade de vida.